旧金山自助旅行全攻略(4):美食之义大利料理

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从中国城往北走,就是著名的北滩小义大利,这里有许多美味义式料理,本次要推荐的是Tommaso和海鲜餐厅Sotto Mare,以下是尝后的心得分享:

Tommaso Ristorante Italiano
1042 Kearny St
San Francisco, CA 94133
(415) 398-9696
价位:平均每人USD20-25之间,当然若您点全套含前菜、主菜、甜点、红酒或白酒的话,可能要40-60元。
评价:4星

这家是我们这次拜访当地厂商时,他们大力推荐的义式美食。

我和同事点了本店内最受好评的开胃菜和批萨当晚餐,它们分别是:

Baked Fresh Coo Coo Clams:许多香料、蒜末、醋和新鲜蛤蜊一起烘烤,尝起来有点儿酸酸的好下饭,只可惜这里没有白饭,难怪有些老外会拿面包沾它的酱汁一起吃。

Carpaccio Appetizer:新鲜薄牛肉片上洒著酸豆、洋蒽和起士碎屑,完全尝不到肉的腥膻味,这道菜也是许多老饕必点美食。

Fresh Spinach and Shaved Parmasan Pizza:点了2道开胃菜后,我和同事点了这道批萨当主食。新鲜菠菜与帕玛森起士批萨口感相当清脆美味,在台湾没吃过这种口味。


(餐前面包)


(可乐。真奇怪,在德国时餐餐都想点啤酒,到了美国就觉得什么都要配可乐才对胃。)


(Baked Fresh Coo Coo Clams)


(Carpaccio Appetizer)


(Fresh Spinach and Shaved Parmasan Pizza一大盘切成6片)

Sotto Mare
552 Green St
San Francisco, CA 94133
(415) 398-3181
价位:USD20元左右
评分:4.5星

Sotto Mare是家小而美的义大利海鲜餐厅,里头最多坐30人就客满,我和同事晚上8:20左右抵达,也等到9:00左右才有位置,等我们付帐离开时,仍看到一堆人在门口等候,你就知他有多热门了。

餐厅的服务生很亲切,餐厅格局和日本寿司店满像的,厨师们全在一个吧台内烹煮客人点的食物,并用义大利语交谈著,而大部分的客人则座在吧台前的高角椅上欣赏厨师手艺。靠近墙边则有些四人座。

我随意看了一下四周,发现大部分的客人都会点一桶鲜蠔、螃蟹锅与啤酒当小菜,然后再点些海鲜义大利面做主食。我与同事对望了一会儿,觉得这样份量对我们来说有点多,于是我们仅点两杯可乐和一人一份主食。

同事点的是主厨推荐的海鲜面(Linguine with Seafood Pasta),味道超浓郁。我点的则是鲜虾干贝组合餐(Prawn/Scallop Sautè ~ combo),先乾煎干贝与鲜虾后加入蔬菜拌炒,最后淋上一种有点儿微酸的特调酱汁,口感顺而不腻。


(图: Sotto Mare餐厅)


(Prawn/Scallop Sautè ~ combo)


(Linguine with Seafood Pasta)

注:
1. 以上价位是指不含饮料,只计算餐厅内一般主菜的花费。
2. 评分是我个人品尝后对该餐厅美食的评价,因此仅供参考。